为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示精神，落实市纪委监委、市公安局、市畜牧兽医局、市市场监管局《2026年全市整治制售假劣肉制品问题专项行动实施方案》，及早发现线索，切实解决屠宰、养殖环节的突出问题，3月下旬，市畜牧兽医局结合年度“双随机、一公开”抽检计划，联合市市场监督管理局在全市范围内开展第一季度“双随机、一公开”执法检查。

本次检查，重点聚焦养殖环节各项记录、养殖环境、无害化处理情况、检测报告及承诺达标合格证开具等情况；屠宰环节质量安全管理、是否符合国家规定的操作规程和技术要求、是否如实记录其屠宰的牲畜来源和产品流向、是否建立并实施屠宰管理制度、是否建立并实施肉品品质检验制度、对生猪、生猪产品是否注水或者注入其他物质、是否按规定进行无害化处理、是否开展“瘦肉精”自检等情况；并对辖区内是否存在私屠乱宰行为进行了排查。联合检查组先后全覆盖检查了8家生猪屠宰企业、6家直供学校的蛋鸡养殖场，同时抽查了2家牛羊屠宰企业、4家规模养殖场和2个交易市场，对发现的33条具体问题现场指出并按属地监管要求交办当地监管部门按时限完成整改。

下一步，市县区畜牧兽医部门将充分发挥监管职能，进一步规范养殖、屠宰环节生产经营秩序，从源头上加强标准管控，确保畜产品质量安全，维护广大群众“舌尖上的安全”。（供稿：李晓军）