为进一步规范县域屠宰企业生产经营秩序，从源头筑牢上市肉品质量安全屏障，临洮县畜牧兽医局深入落实农业农村部畜禽定点屠宰厂改造提升“零点行动”部署要求，坚持“引培提升+关停清退”两手发力、双向施策，从严从实推进各项工作，全力维护广大群众“舌尖上的安全”。

县畜牧兽医局切实扛起监管主体责任，精准排摸县域生猪定点屠宰企业改造提升能力，对3家无硬件改造条件、无合规运营能力且自愿放弃改造提升的生猪定点屠宰厂，耐心做好政策解读与引导，督促企业依法签订自愿放弃承诺书。同步依法撤出驻厂官方兽医，收回定点屠宰相关证章，规范完成企业关停清退流程。同时强化关停屠宰厂常态化督查检查，严防年关岁末私屠滥宰情况发生。

在清退不合格企业的同时，县畜牧兽医局依托甘肃“甘味”生猪产业集群项目，精准对接企业需求，严格按照畜禽定点屠宰规范标准，全程跟踪指导红旗桥畜禽定点屠宰厂改造升级工作，优化工艺流程、健全制度机制、完善防疫体系，推动红旗桥畜禽定点屠宰厂于2025年12月23日顺利完成改造，成功通过省、市农业农村部门验收并正式投入运营。加快推进临洮鲜肉及肉制品精深加工项目建设，倒排工期、挂图作战，推动项目于2026年1月22日开业投产，实现生猪屠宰、加工、销售全链条升级。目前，2家生猪定点屠宰厂日屠宰量达1000头。在满足县域及周边地区肉品供应基础上打响“临洮鲜肉”金字“招牌”。

为保障企业规范运营，县畜牧兽医局在2家企业开业前夕，专门组织驻厂官方兽医开展业务能力提升专项培训。培训紧扣《动物防疫法》《食品安全法》《官方兽医依法履职规范》等核心法律法规，结合县域屠宰监管工作实际，通过集中授课、案例剖析、现场实操、交流研讨等方式，着力提升驻厂官方兽医的业务素养和依法履职意识，为精准开展驻场监管、防范畜产品质量安全奠定坚实基础。

下一步，县畜牧兽医局将持续巩固屠宰企业改造提升成果，健全常态化监管机制，加大对投产企业的动态指导力度，加强监管人员及企业从业人员开展技能培训，持续提升企业运营管理水平。同时，加强与市场监督管理局、县农业农村局执法队协同配合，严厉打击私屠滥宰、非法屠宰等违法违规行为，坚决守住肉品安全底线，为消费者提供放心可靠的肉品供应，为县域农业产业高质量发展注入绿色动能。