2024年，单斤鸡蛋盈利呈先降后增态势，下半年盈利较为丰厚，根据卓创资讯监测数据显示，2024年单斤鸡蛋盈利年均值为0.85元，同比增幅36.66%。其中2024年2-4月由于饲料价格小幅提升，加之蛋价持续低迷，出现短时亏损现象，2月末单斤鸡蛋盈利最低在-0.23元，为年内最低值。5月份鸡蛋盈利有所起色，虽6月份鸡蛋行情处于季节性淡季，但蛋价跌幅有限，并未出现亏损状况。三季度鸡蛋行情进入旺季，蛋价一度涨至年内高位，叠加饲料成本继续下降，鸡蛋盈利不断提升，9月初单斤鸡蛋盈利高达2.10元，为年内高点，之后蛋价高位回落，盈利状况也随之缩减，但蛋价依然处于相对高位，且饲料成本继续下降，盈利状况仍然较为可观。截至12月份，单斤鸡蛋月均盈利在1.52元。

2024年鸡蛋盈利良好主要得益于饲料成本下降。2024年在产蛋鸡存栏量增至高位，年均产蛋鸡存栏量为12.59亿只，同比增幅5.62%，鸡蛋供应增加压力下，蛋价重心下移。2024年全国主产区鸡蛋到户均价为4.12元/斤，同比降幅10.24%。在蛋价下跌背景下，鸡蛋盈利能够增至近五年高位，主要由于饲料成本明显走低。

由于2021-2024年蛋鸡养殖处于持续盈利状态，加之2024年盈利水平较高，养殖单位补栏积极性增加，根据卓创资讯监测的数据显示，2024年全国鸡苗补栏量同比增幅6.14%，为近五年高点。新增产能在2025年将完全释放，且目前种鸡企业订单多排至4月份，排单仍然顺畅，因此2025年鸡蛋供应量将呈现持续增加趋势，预计年均在产蛋鸡存栏量将增至13亿只以上，鸡蛋供应压力将进一步加大。

供应方面，按照蛋鸡生长周期进行推算，1-2月份新开产的蛋鸡是2024年9-10月份前后补栏的鸡苗，受盈利增加影响，在此期间鸡苗销量环比增加，因此1-2月份新开产蛋鸡供应较为充足。老母鸡方面，春节临近，养殖企业或在春节前积极出栏老母鸡，但春节期间屠宰企业放假，将限制老母鸡出栏量的增幅。整体来看，1-2月新开产蛋鸡数量增幅或大于老母鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量有增加可能，鸡蛋供应量充足。

需求方面，今年消费明显弱于往年，食品加工、学校、企业食堂等团体采购早已结束，面向家庭的零售环节的商超、农贸市场、便利店近期也完成了备货，随着库存不断积累，养殖和贸易环节出现跌价促销。

在养殖利润高企的情景下，老鸡淘汰也不会过于激进，而小鸡开产在不断加速，节后消费高位突然断档，库存会加速积累，高库存将引发市场对供应过剩的担忧，从而对价格产生抑制。

另外，2025年豆粕供应仍旧以增量为主，虽生猪存栏量、肉鸡、蛋鸡存栏量均同比增加，但考虑到豆粕减量替代方案的推动，需求提升有限，因此综合供需结构看，豆粕的供应继续增加，预计豆粕的年度均价将同比回落。由于主产区出现不同程度减产，玉米供应量下降，而需求增加，玉米市场供需相对紧张，理论供需差或下降，预计全国玉米均价或总体呈现震荡上涨趋势。综合来看，2025年饲料成本虽仍呈下跌趋势，但目前已处较低水平，再跌空间有限。

综合来看，2025年鸡蛋价格与饲料成本均呈下跌趋势，但供需矛盾加剧下，蛋价下跌幅度或增加，将成为主导盈利水平下降的主要因素。